はじめての方へ - 源兵衛本舗の考える「せんべい」

本当の「せんべい」を食べたことがありますか？



源兵衛本舗の考える本当の「せんべい」。 


それは、風味、食感、香ばしさがいのち。



「素材の味」を感じられ

「適度な歯触り」で

「豊かな香ばしさ」が味わえるせんべい。




そのためには、米の選定から洗い方、挽き方、

季節にあった繊細な生地作り、

そして丁寧な焼きが鍵となります。

すべて職人の技と長年の勘を要する作業です。


源兵衛本舗では創業以来、頑固一徹。

親子四代に渡り、お客さまに「おいしい」と言っていただけることを喜びに、

各過程に細かにこだわってせんべいを作っています。